المكوّنات
بازيلاء وجزر معلّب - كيلوغرام
لحم بقر مفروم - 300 غرام
طماطم كبيرة الحجم مقشّرة ومبشورة - 5
بصل كبير الحجم مفروم - 1
زيت زيتون - نصف كوب
ثوم مهروس - 5 فصوص
قرفة - عودان
معجون طماطم - ملعقة كبيرة
ماء - كوبان ونصف
فلفل حلو - ملعقة صغيرة
ملح - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- سخّني الزيت في قدر على النار واقلي فيه البصل حتى يذبل ويتغير لونه. أضيفي الثوم.
2- عندما يحمرّ الثوم، أضيفي اللحم المفروم مع عودي القرفة، وقلّبي المكونات حتى يتغيّر لون اللحم.
3- نكّهي بالملح والفلفل الحلو، وأضيفي الطماطم المبشورة ومعجون الطماطم. حرّكي جيداً.
4- عندما تكثف الصلصة، أضيفي الماء إلى القدر واتركيهم لخمس دقائق.
5- صفّي البازيلاء والجزر وضعيهم في القدر. قلّبي لـ5 دقائق إضافية. إرفعي القدر عن النار.
نصيحة قدّمي اليخنة ساخنة مع أرز بالشعيرية.
مرحباً، أسمي محمد وأنا هنا لأقدم لكم أحدث الطرق والنصائح في عالم الأنترنت والتكنلوجيا التي تثري حياتكم
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق