المكوّنات
- بروكولي طازج أو مثلّج منزوع الزهرات - 500 غرام
- مرق دجاج خال من الدسم - 3 أكواب
- حليب سائل خال من الدسم - كوبان ونصف
- بصل مفروم فرماً ناعماً - كوب
- ثوم مهروس - فصان
- دقيق متعدّد الإستخدامات - ثلث كوب
- بهار - ثلث ملعقة صغيرة
- ملح - بحسب الرغبة
- جبن مبستر خال من الدسم مقطّع إلى مكعبات - 250 غرام
- رذاذ زيت نباتي
طريقة العمل
1- رشّي قدر بالقليل من رذاذ الزيت وضعي القدر على حرارة مرتفعة.
2- أضيفي البصل والثوم وقلّبي من وقت إلى آخر حتى يذبل البصل.
3- أسكبي مرق الدجاج في القدر وضعي حبات البروكولي ثمّ أتركي المزيج حتى يغلي.
4- عند الغليان، خفّفي النار واتركي القدر لحوالى 10 دقائق.
5- في وعاء، أخلطي الدقيق مع الحليب جيداً ثمّ أسكبي المزيج فوق القدر مع التحريك المستمر حتى يشتدّ المزيج.
6- نكّهي طبقك بالبهار والملح ثمّ إرفعي القدر عن النار.
7- أضيفي مكعبات الجبن على الحساء وحرّكي جيداً حتى يذوب الجبن.
8- ضعي ثلث المزيج في الخلاط الكهربائي واخفقي جيداً حتى تحصلي على مزيج سلس ثمّ أسكبيه فوق القدر.
9- أعيدي القدر على نار خفيفة واتركيه لحوالى 5 دقائق ثمّ قدّميه على سفرتك.
نصائح
يمكنك أن تزيّني وجه طبقك بقطع الخبز المحمّص والبروكولي الطازج.
تحتوي كل حصّة من هذا الحساء على 200 وحدة حرارية.
مرحباً، أسمي محمد وأنا هنا لأقدم لكم أحدث الطرق والنصائح في عالم الأنترنت والتكنلوجيا التي تثري حياتكم
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق