* مكونات والمقادير
- 1 كوب حليب دافئ
- نص كوب ماء دافئ
- 1 ملعقة طعام خميرة فورية
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 3 ونصف كوب طحين ( بزيادة اونقصان ملعقتين حسب نوعية الطحين واستيعابها للماء )
- 2 ملعقة طعام زيت الزيتون
- نصف ملعقة صغيرة ملح
* طريقة التحضير الخبز التركي
بوعاء نضع الحليب والماء والخميرة والسكر ونخلط جيدا ونغطيها ونتركها مدة 10 دقائق
- ثم نضيف الملح والزيت ونضيف الطحين بالتدريج ونعجن جيدا الى ان نحصل على عجينة طرية ناعمة
- ندهن الوعاء والعجين بقليل ن الزيت
- نغطيها ونتركها تختمر مدة ساعة ونصف في مكان دافئ
- ثم نقطع العجين الى 10 قطع متساوية
نرش طاولة العمل بقليل من الطحين
- ونفرد العجين بالشوبك كما هو موضح بالصور
- شكلها بعد التخمير
- نشويها على المقلاية الساخنة لى الوجهين بخرمها بعود خشبي لكي لا ينتفخ
نضعها على فوطة مطبخ نغطيها بها
- ندهنها بقليل من الزيت الزيتون او زبدة
ممكن رشها بقليل من الملح حسب الرغبة
وهنا شكلها النهائي وبالعافية
مرحباً، أسمي محمد وأنا هنا لأقدم لكم أحدث الطرق والنصائح في عالم الأنترنت والتكنلوجيا التي تثري حياتكم
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق