المكوّنات
زيت – ملعقة كبيرة
بصل مفروم فرماً ناعماً – 1
ثوم مفروم – فصّان
مرق KDD – 500 مل
باذنجان مقطّع دوائر ومقلي – 2
بطاطس مقشرّة، مقطّعة إلى دوائر ومقليّة – 2
ملح – ملعقتان صغيرتان
فلفل أسود – ملعقة صغيرة
نعناع مجفف – ملعقة صغيرة
نعناع أخضر للتزيين
طريقة العمل
1- في قدر، حمّي الزيت وقلّي البصل والثوم حتى يذبلا.
2- أسكبي مرق KDD واخلطي.
3- نكّهي بالملح والفلفل الأسود والنعناع المجفف.
4- أضيفي البطاطس والباذنجان فوق الصلصة واخلطي حتى تتغطى الخضار بالكامل.
5- أسكبي الإيدام في طبق عميق وزيّني بورق النعناع الأخضر ثمّ قدّميه ساخناً.
مرحباً، أسمي محمد وأنا هنا لأقدم لكم أحدث الطرق والنصائح في عالم الأنترنت والتكنلوجيا التي تثري حياتكم
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق